К августу 2021 года цены на чай и кофе в России вырастут на 5-10%, предупреждают производители напитков. В конце 2019 года отпускные цены на чай и кофе повысились в среднем на 2-8%, сообщила РИА Новости Мария Драбовая, директор по корпоративным коммуникациям ГК «Орими». Это произошло из-за низкого урожая вследствие плохой погоды, карантина, слабого рубля.
Экономисты предупреждают, что кофе и чай дорожают на фоне мировой продовольственной инфляции, вызванной антикоронавирусными ограничениями и эмиссией денег центральных банков развитых стран. Доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников прогнозирует, что в конце лета стоимость чая в России вырастет на 5%, а кофе — на 7-11%.
Хотя стоимость кофе в российских кафе и ресторанах и так считается одной из самых высоких в мире, кофейни поднимут цены – у них не остается другого выхода, так как их выручка сократилась почти на треть из-за пандемии. Сейчас себестоимость одной чашки американо с учетом трат на сырье, работу персонала и коммунальные расходы составляет 45 рублей.