С декабря 2021 года траты россиян на самые популярные продукты для новогоднего стола — майонез, крабовые палочки, красную икру, мандарины – выросли в первой половине декабря в среднем на 13%. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на аналитический ресурс «Чек индекс».
Средние траты на традиционные новогодние продукты в первой половине декабря составили 3595 рублей. С первой половины декабря 2021 года средний чек за майонез вырос на 17% (до 112 руб.), на консервированный горошек — на 18% (до 91 руб.), на крабовые палочки — на 10% (до 113 руб.).
Продажи красной икры в натуральном выражении снизились на 12%, а средний чек по этой позиции вырос на 11%. Больше всего выросли штучные продажи мандаринов – на 25%, составив 167 руб.
Такая структура трат свидетельствует, что накануне Нового 2023 года россияне больше внимания уделяют домашней готовке. Хотя предложение бюджетных вариантов продуктов увеличилось, покупатели не стремятся выбирать самые дешевые варианты, предпочитая искать баланс между ценой и качеством, считают эксперты.
Между тем, по информации «Солидарности», еще накануне СВО Министерство сельского хозяйства сообщало о предполагаемом подорожании четырех категорий продовольственных товаров: молока и молочной продукции, хлеба, овощей и сахара.