Фото: Паннет/Wikimedia Commons
В нынешнем году средняя стоимость одной порции салата оливье составила 175 рублей, тогда как годом ранее - 142 рубля. Соответствующие данные представило издание Life.ru , для которого «индекс оливье» рассчитал доцент Финансового университета при Правительстве РФ Петр Щербаченко.
Для салата использовались следующие ингредиенты: 400 граммов вареной колбасы (244 рубля), 400 граммов маринованных огурцов (155 рублей), 380 граммов консервированного горошка (100 рублей), 4 куриных яйца (64 рубля), 200 граммов майонеза (85 рублей), 400 граммов картошки (27 рублей), 200 граммов моркови (25 рублей), 100 граммов репчатого лука (5,2 рубля).
Таким образом стоимость салата на четверых в 2025 году составила 701 рубль (в 2024 году - 601 рубль).
Больше всего подорожали вареная колбаса (на 5,74%) и майонез (на 7%). При этом цены на яйца снизились на 14,35%, на картофель — на 9%, на морковь — на 4%.
«Индекс оливье» - популярный экономический показатель для постсоветских стран. Можно считать, что он отражает реальный уровень продуктовой инфляции. В нашей стране он появился в 2009 году, впервые его опубликовала газета «Труд», затем этот индекс ежегодно выпускал Росстат.
Добавьте нас в избранное на Дзене.
Добавить материал в рубрику Народные новости
Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь на сайте
Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь на сайте
Если вам не пришло письмо со ссылкой на активацию профиля, вы можете запросить его повторно