Гильдия пекарей прогнозирует рост цен на хлеб

По итогам 2019 года цена хлеба может подняться на 5-6%, сообщает агентство «Прайм». Такие прогнозы дали в Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК).

В январе 2019 года средние потребительские цены на хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов снизились по сравнению с ценами на конец 2018 года на 1,1%. На хлеб из пшеничной муки высшего сорта – остались такими же, а ржаной хлеб подорожал на 0,9%.

Пекари ожидают постепенный рост цен на хлебобулочные изделия в течение всего года.

Между тем,  по словам замглавы Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Андрея Цыганова, стоимость продуктов при рыночной экономике должна расти, чтобы производители могли развиваться. Если бы цены не менялись, у ФАС возникли бы вопросы – возможно, это означало бы картельный сговор.  

При этом реальные располагаемые доходы россиян (то есть доходы, скорректированные на уровень инфляции и обязательные платежи) в 2018 году сократились на 0,2%, следует из доклада Росстата. Таким образом, 2018 год стал пятым годом непрерывного падения реальных доходов населения.