Фото: Паннет, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons
«Индекс оливье», рассчитанный специалистами платформы фискальных данных «Такском» на основе анализа более 56 млрд кассовых чеков, показал рост стоимости традиционного новогоднего салата. В 2024 году приготовление оливье для семьи из четырёх человек обойдётся в среднем в 921,77 рубля, что на 7% больше, чем в 2023 году (863,77 рубля), сообщает RT.
Наиболее значительные составляющие стоимости: варёная колбаса (357,77 рубля), солёные огурцы (185,96 рубля) и яйца (97,5 рубля). Цена на картофель составила 44,09 рубля, на морковь — 34,84 рубля, на зелёный горошек — 93,09 рубля, а на майонез — 108,52 рубля.
В свою очередь, в конце 2023 года рост расходов на приготовление оливье в расчете на четверых также увеличился за год на 7,7%.
«Индекс оливье» — популярный экономический показатель для постсоветских стран. Можно считать, что он отражает реальный уровень продуктовой инфляции. Пока стоимость салата из года в год только растет. Правда, растет и минимальный размер оплаты труда — во многом благодаря усилиям профсоюзов и многолетней кампании «МРОТ по закону». Ранее «Солидарность» сравнивала темпы роста «индекса оливье» и МРОТ.
Добавьте нас в избранное на Дзене.
Добавить материал в рубрику Народные новости
Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь на сайте
Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь на сайте
Если вам не пришло письмо со ссылкой на активацию профиля, вы можете запросить его повторно