Из-за дороговизны овощей россияне переходят на крупы

Потребление россиянами свежих овощей и картофеля с июля 2018 по июнь 2019 года снизилось на 4,8%, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на исследование GfK. За последние пять лет свежие овощи подорожали на 22%.

В частности, продажи томатов в натуральном выражении сократились на 3,1%, в деньгах — на 2,7%. Потребление огурцов снизилось на 1,4% в натуральном и выросло на 0,1% в денежном выражении. Продажи картофеля в натуральном выражении снизились на 5,8%, репчатого лука — на 3,2%, сладкого перца — на 6,9%, капусты — на 12,3% год к году. В денежном выражении потребление картофеля и перца сократилось на 2,8% и 1,6%, продажи лука и капусты росли на 12,5% и 6,3% соответственно. 

На этом фоне растут продажи круп: на 1,3% за год в натуральном выражении и на 9,1% в денежном. GfK полагает, что это связано с высокими ценами на свежие овощи. Например, средняя стоимость огурцов и помидоров за один килограмм составляет 91 и 98 рублей соответственно, а круп — 49 рублей.