«Татарский обед» подорожал на 4% за год

Согласно отчету отделения – Нациального банка по Республике Татарстан Волго-Вятского управления Центробанка РФ, стоимость «Татарского обеда» выросла на 4% за год, при годовой инфляции в августе 2023 года в 4,3%. Аналитики включили в состав обеда куриный суп-лапшу, очпочмак, пирог с яблоками и черный чай с молоком, сообщает «Татцентр».

Динамика цен на продукты питания развивалась по-разному. Подорожание курятины связано с ослаблением рубля, что повлекло увеличение затрат птицефабрик на импортные кормовые добавки и оборудование. Однако цена на муку снизилась на 15% благодаря рекордному урожаю зерна в 2022 году и увеличению ее производства.

Говядина также подорожала за год. Цена на яблоки, необходимые для приготовления пирога, выросла на 10% из-за удорожания импортных поставок. Однако молоко, сметана и сливочное масло оказались дешевле, чем в 2022 году. Это связано с увеличением объемов производства и переработки молока в регионе.

Между тем в августе этого года больше трети опрошенных фондом «Общественное мнение» россиян отметили заметный рост цен на мясо, сахар, лекарства и бензин. Заметнее всего был рост цен на мясо и птицу (отметили 38% опрошенных россиян) и сахар (33%). 29% назвали значительным рост цен на рыбу и морепродукты, 27% — на молоко и молочные продукты, 24% – на хлеб и хлебобулочные изделия, 22% — на яйца, 20% — на крупу и макаронные изделия, 18% — на растительное масло.

Также более трети россиян заявили, что за месяц сильно выросли цены на лекарства (33%) и бензин (32%).