«Бутербродекс»: завтраки россиян подешевели

Фото: Елена Мелик-Шахназарова/архив "Солидарности"

Вторая половина января показала снижение «Индекса кофе с бутербродом» («Бутербродекс») на 0,2 пункта, до 158,2.  Как сообщили РИА Новости со ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек Индекс»,  этот показатель, отражающий динамику цен на популярные завтраки,  сформирован на основе данных о продажах семи основных продуктов: батона, ветчины, сливочного масла, сыра, огурцов, растворимого кофе и сахара. 

Несмотря на рост цен на сыр (+2,2%), масло (+0,8%), кофе (+0,5%) и ветчину (+0,4%), снижение стоимости огурцов (-2,9%) и батона (-2,1%)  повлияло на общий индекс.  Цена на сахар осталась неизменной. 

По продуктам из этой потребительской корзины аналитики "Чек Индекса" регулярно рассчитывают средний чек. За базовые 100 баллов принято значение «Индекса кофе с бутербродом» в период с 1 по 15 октября 2022 года. Его изменение соответствует среднему арифметическому от динамики среднего чека по каждому из семи товаров.

Инфляция за прошлый год, по расчетам Росстата, превысила все прогнозы и составила 9,52%. Как изменились цены за год — в инфографике «Солидарности».